Cuando Natalia y Jess Jr. Dalton-Salazar se mudaron a los EE. UU. Desde Yucatán Peninsula en 2010 para asistir a la universidad, necesitaban dinero para la matrícula. Entonces, cuando sus padres Jess Sr. y Gabriela se mudaron a Arizona en 2011, Gabriela comenzó a vender salsas caseras y adobos en el mercado de agricultores local para apoyar a Natalia y Jess Jr. en la escuela. 

“Teníamos becas, pero necesitábamos el dinero”, dijo Natalia. “Con el tiempo, (Gabriela) empezó a enviarme las salsas cuando era estudiante en UCLA. Entonces, en este punto, los vendería el fin de semana en el mercado de agricultores. Ella también comenzó a enviárselos a mi hermano. Y él estaba haciendo lo mismo. Entonces, estábamos haciendo mercados de agricultores en Los Ángeles, Arizona, y luego mi hermano estaba en Texas. Dondequiera que nos mudemos, estamos en el mercado de agricultores ".

Hoy, los productos de Gabriela se conocen como Labios picantes, la Empresa hispana fundada por mujeres que se especializa en salsas sabrosas y saludables gourmet y salsas picantes, y se puede encontrar en Natural Grocers, Central Market, ShopRite y Giant. En mayo de 2021, Saucy Lips lanzó sus productos Keto, Vegan, Non-GMO y Glut.productos gratuitos en todo el país en Whole Foods. En septiembre de 2021, Whole Foods lanzó la nueva línea de salsas de la compañía con sabores como Mole, Al Pastor, Enchilada verde y roja y salsa Fajita. 

La nueva línea cayó durante el Mes de la Herencia Hispana, que se alinea con los sabores que son más “originales” de las salsas y sabores tradicionales mexicanos, explicó Natalia, cofundadora y gerente de redes sociales. 

“Nuestra línea principal, con lo que comenzamos, es realmente la cocina de mi mamá. Entonces, lo que es auténtico y original para mí, puede que no lo sea para otra persona. Pero (la línea original) es muy creativa y son auténticas para la (Península de Yucatán) ”, dijo. “Siento que cuando la gente piensa en comida mexicana, no se da cuenta de que hay diferentes regiones y que la cocina varía tanto. Los sabores (de la nueva línea) son muy clásicos en México ”. 

Las primeras versiones del nombre de Saucy Lips eran 'Fire-lips' y 'Gourmet Lips', pero mientras estaba en el mercado de agricultores, Gabriela rápidamente atrapado en los comentarios de los clientes de 'No lo hago picante'. Natalia explicó que el nombre de la compañía tiene como objetivo capturar a los amantes de la comida picantes y no picantes. 

De hecho, los ingredientes picantes y no picantes de Saucy Lips son los que hacen que la marca sea única, según Natalia. 

“Nuestras salsas picantes son diferentes de otras salsas picantes porque no usamos vinagre”, dijo. “Hacemos esto porque a medida que comes salsa picante, comienza a ponerse cada vez más picante hasta que, finalmente, tienes que parar. Entonces, con nuestras salsas picantes, no contienen vinagre. (Mi mamá) pone vitamina C para conservarla y es más fácil para el estómago y es un calor que puedes disfrutar ". 


Además de trabajar con la familia, Natalia le dijo a Latinitas Magazine que el equipo de Saucy Lips está dirigido por mujeres. 

“(Saucy Lips) fue fundada por mi mamá. Y las mujeres que contratamos califican para el trabajo y he notado que al trabajar con ellas, es muy fácil ”, dijo. “Se preocupan mucho por la marca. Somos muy afortunados de tener a todos, especialmente en este momento, cuando hay una pandemia ". 

Saucy Lips comenzó con un comienzo humilde y, a pesar de tener productos en más de 2,000 tiendas, la familia Dalton-Salazar aún establece una tienda en el mercado de agricultores local en Miami. 

“Siento que todo el mundo da el 110%. A todos nos importa mucho, porque es nuestro negocio. Es lo nuestro ”, dijo Natalia sobre el trabajo con la familia. “Nos preocupamos tanto por nuestra marca que cuando vengas (al mercado de agricultores), realmente no me importa si se va a convertir en una venta. Solo quiero que sepan sobre el producto ". 

Para obtener más información sobre Saucy Lips o encontrar una receta deliciosa, visite su sitio web. Escuche más sobre Saucy Lips en Podcast no representado de Latinitas

Imagen destacada cortesía de Natalia Dalton-Salazar.

Sobre el escritor:

Elisa García se graduó de la Universidad de Texas en Austin con una licenciatura en periodismo y ahora es la editora de la revista Latinitas. Tiene experiencia en redes sociales, reportajes y videografía. García disfruta cubriendo las tendencias de la cultura pop, eventos comunitarios de arte y vida y presenta perfiles sobre el empoderamiento de las mujeres. Sus trabajos han sido publicados en The Pan-American Newspaper, ORANGE Magazine, San Antonio Weddings y Latinitas Magazine. ¡Puedes leer su trabajo en elisaruthgarcia.com! Cuando no está escribiendo, puedes atraparla con su gato, Opal.