Mi nombre es Veronica Garza y ​​soy una mexicano-estadounidense de tercera generación de Laredo, Texas. Si me hubieran dicho cuando era niño que ayudaría a comenzar una marca de comida mexicano-estadounidense con mi familia, nunca lo hubiera creído. Una "mujer de negocios" no era algo que pensé que sería, especialmente no en un negocio que ayudé a iniciar, ni en un negocio que dirijo con mi familia. Cuando creé una tortilla de harina de almendras en mi cocina, no pensé que terminaría compartiéndola con nadie más que con los más cercanos a mí, y no pensé que se convertiría en lo que es hoy, Siete Family Foods. .

Cuando era niño, sentía que necesitaba convertirme en médico o abogado para sentirme verdaderamente “exitoso”, por lo que comenzar un negocio de alimentos con mi familia fue innegablemente abrumador. Al crecer, la creatividad no se destacó como un activo o de una manera que me hiciera sentir que podría ser una vía para el éxito. Ahora me doy cuenta de lo importante que es, especialmente para las comunidades latinx y las comunidades de color, ver a otros como ellos en todos los campos e industrias, ver a personas que usan sus pasiones y artesanías para compartir sus historias, como artistas, músicos, chefs y muchos más. otros, además de los médicos y abogados. 

Desde que obtuve mi licenciatura en Estudios México-Americanos hace 20 años, me ha motivado a amplificar las voces latinas y la variedad de experiencias en la comunidad latinx. Recuerdo lo fascinado que estaba al conocer tanto las experiencias compartidas como las experiencias muy diferentes entre otras personas mexicano-americanas y latinas en mis clases. Siempre pensé que podría convertirme en abogado o dedicarme a la política pública. Terminé enseñando en una universidad durante años y esperaba que los estudiantes latinx a los que enseñaba compartieran sus talentos con el mundo. 

Luego, después de que varios problemas de salud requirieron un cambio en la dieta, me inspiré para compartir mi talento y pasión por hacer alimentos inspirados en la herencia para personas como yo que se han sentido excluidas de su cultura Latinx debido a restricciones o preferencias dietéticas. Encontré mi propia manera especial de amplificar mi voz al hacer comida y así compartir parte de mi herencia y la historia de mi familia que es tan importante para mí. Me encanta que todos los días puedo ser creativo y hacer lo que amo hacer: preparar deliciosas comidas inspiradas en la herencia y compartirlas con familias de todas partes. 

Es por eso que me apasiona destacar todo tipo de historias de éxito de Latinx. Es importante que la amplia variedad de experiencias, historias y talentos dentro de la comunidad Latinx se destaquen y se compartan con el mundo. Cada uno de nosotros, al contar nuestras historias, hacer lo que amamos y compartir lo que amamos con los demás, inspiramos el futuro. Y estoy muy emocionado de ver lo que las generaciones futuras de creativos, artistas, abogados, médicos y tantos otros crean y lanzan al mundo.

Imagen destacada cortesía de Sunny Roberts.

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